贮存啤酒的冷库不宜太干燥，也不能太潮湿，相对温度一般控制75%左右。这里提醒大家，啤酒在10℃泡最富有，既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适，啤酒饮用温度7-14 ℃适当，冷藏时间不太长。很多朋友对此不了解，宝轮制冷就和大家说一下，希望能够帮到广大的朋友们！

鲜啤酒尚未灭菌， 有活酵母在酒液中，当温度稍高或保管期较长时，容易发生酵母混浊，因此桶装的鲜啤，温度要求必须严格，不超过8℃是比较适宜的，一般可保存7天，如温度超过10℃，其保管期仅为5天。

对于啤酒的话，要有先进先出的原则，就是在冷库温度、湿度正常的情况下，也不超过其保管期外出库。根据不同酒的特点有不同的要求，酒窖的大部分酒的储存温度宜低不宜高， 最好不要超过摄氏20℃；黄酒和果酒的适宜温度为20摄氏度；熟啤酒的温度为摄氏4摄氏度至20摄氏度，鲜啤酒的温度是0至10℃，味道越鲜越好，不喝过期的。